Operamos un restaurante de servicio completo y bar tanto en Riad Kaiss y Dar Les Cigognes, ambos sirven comidas y bebidas durante todo el día. Nuestro menú de la cena cambia todos los días de acuerdo a lo que está fresco y disponible en el mercado, aunque también estamos siempre dispuestos a atender solicitudes especiales y comida dietética.
Ofrecemos a nuestros huéspedes una gama de paquetes alimenticios, solo el desayuno, media o alimentación completa, así como una gama de opciones para comer a la carta. El desayuno y los menús de almuerzo cambian con las estaciones. Servimos café espresso y té Inglés de hojas sueltas de alta calidad. El té de la tarde es gratuito.
De acuerdo con nuestra ética y el énfasis en la cocina fresca, de temporada, hacemos casi todo lo que solicita a partir de cero en las propias instalaciones, desde nuestras mermeladas, pasteles y repostería tradicional, a las salsas y caldos, e inclusive nuestro propio yogur. Invitamos a nuestros huéspedes a participar con clases de cocina bajo solicitud.
Algunos días de la semana, muy a menudo se preparan una amplia gama de platillos para ofrecer a los huéspedes la oportunidad de degustar la oferta gastronómica de la cocina marroquí. La cena privada también es siempre una opción popular.
También estamos siempre encantados de reservar para nuestros huéspedes una mesa en alguno de los excelentes restaurantes de la ciudad.
Para subrayar nuestro compromiso con la buena cocina, también hemos publicado nuestro propio libro de cocina, Tanjia Marrakchia, aventuras culinarias en Dar LesCigognes, que está disponible en edición de bolsillo de Amazon.com o en cubierta dura de Amazon.co.uk.