Sia Riad Kaïss che Dar Les Cigognes vi invitano a partecipare ai nostri corsi di cucina giornalieri. Avrete l'onore di assistere una delle nostre tre espertissime dadas (tradizionali donne cuoche marocchine) o il nostro competente chef e di sperimentare la preparazione di una piatto tradizionale, imparare le diverse tecniche e come usare gli ingredienti. Normalmente i corsi vengono organizzati prima dell'ora di cena ma saremo lieti di soddisfare qualsiasi vostra richiesta come ad esempio assistere alla preparazione del pane, della pasticceria o dello yogurt se lo desiderate.
Potrete anche unirvi al nostro head chef nei suoi acquisti quotidiani dei freschi prodotti marocchini in uno dei molti caratteristici mercati locali di Marrakech. Per chi desidera approfondire la conoscenza della cucina marocchina o per chi vuole preparare un piatto in particolare faremo il possibile per soddisfare tutte le richieste.
Poiché tutto quello che viene servito é preparato fresco, i nostri ospiti sono spesso interessati ad assistere all'intero processo, in particolare per la pasticceria.
Un numero elevato di chef professionali, ma anche curiosi ed appassionati dilettanti hanno avuto il piacere nel corso degli anni di cucinare con noi e ci auguriamo che voi sarete i prossimi. Se desiderate acquistare il nostro libro di cucina potete trovare l'edizione economica su Amazon.com, e quella rilegata su Amazon.co.uk.